Jag blev inspirerad

Hittade en film, som gjorde att jag blev väldigt sugen på att baka i förmiddags.

 

Men jag hade inte lust att vänta tills i kväll med att göra degen, för att den skulle få jäsa hela natten, så jag testade med att förkorta jästiden till bara 4+2 timmar.

Det funkade det också.

2013-06-03 20.31.53

2013-06-03 20.32.33

Men mitt bröd är inte riktigt lika “happy” som hans.
Det har mindre luftbubblor inuti.

2013-06-03 20.33.52

Men gott, det är det ändå! Skrattar
Jädrar, så gott!

Jag bakade det med lite mindre mängder än han (drygt hälften) och använde hälften grahamsmjöl och hälften lantbrödsmjöl. (Alltså ca 1/2 kg mjöl – runt 250 g av vardera, ca 3,5 dl vatten, 1 tsk salt och 1/2 tsk torrjäst.)

Rekommenderas verkligen!

(Det blev så bra att jag funderar på att sätta en deg nu i alla fall, och låta den jäsa över natten. – För det här brödet kommer inte att bli gammalt .Blinkar )

This entry was posted in Recept. Bookmark the permalink.

One Response to Jag blev inspirerad

  1. Patrik says:

    Ser gott ut 🙂 Ska precis gå och slänga in några källarfranskor och hamburgerbrön i ugnen. Ska nog testa det där någon dag också….lite grovt bröd som variation.
    Patrik´s last [type] ..Plask… 14:e maj

    [Reply]

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

CommentLuv badge