Mina julsillar – Och lite annat…

Det börjar bli färdigt med julklapparna, och alla paket utom ett, är inslagna, och namnlappade.

2012-12-21 18.23.29

I år behövde jag egentligen inte ha kunnat så många bokstäver i alfabetet, förutom de i mitt eget namn då… – För att skriva vilka de är till, så klarar man sig med fem bokstäver nämligen. L, E, V, N, I.

Vi vuxna har skippat julklapparna, och istället så köper vi två Trisslotter var, som vi skrapar tillsammans, genom att skicka runt mellan oss, och turas om att skrapa.
Vinner vi så delar vi lika på vinsten. – Det är toppen, att slippa tänka på det där med klappar till de vuxna tycker jag, och har vi tur så kan vi ju bli rika på kuppen. Ler
En stunds spänning får vi i alla fall, och det är inte så tokigt, även om vi inte skulle bli rika. Ler

Vi delar också upp det här med matlagning, och det är väldigt skönt!
Jag ska ha med mig sillar och lax, och mina julköttbullar, och lite skinka.

Mina speciella julköttbullar har jag ju redan gjort, och fryst in.  Receptet på dem hittar du HÄR.

Men idag har jag lagt in sill.

Och så har jag lagt strömming i lag, för att göra vitlöksströmming.
De recepten hittar du HÄR, och HÄR.

Lax brukar jag i och för sig grava själv, men i år har jag fuskat och köpt färdiggravad lax.
Och så har jag gjort något jag aldrig gjort förut, och rubbat på något som varit heligt för mig. – Jag har köpt färdigkokt julskinka.

Förr har det alltid varit min paradgren, och stora utmaning till jul, att få till den perfekta skinkan. – Vilket jag också rätt ofta lyckats med.
Jag har drömt mardrömmar förr om åren, (Ja, flera gånger, samma dröm till och med…) att jag har glömt köpa skinka, och jagat runt i alla affärer, där det varit slut överallt, för att sedan vakna kallsvettig, och känt den totala paniken över att julen totalt misslyckats.
Det enda som gått att få tag på har varit färdigskivad skinka, och det har känts som det totala nederlaget. Skrattar

Men… Man växer som människa, och jag har väl insett nu, att det är rätt fånigt att tävla mot mig själv, år efter år, för att få till något man tycker är gott i två dagar, och sedan bara rynkar på näsan åt.
Därför köpte jag nu en färdigkokt skinka, på 1,3 kg, som jag, om jag köpt färsk skinka, och gjort den själv nog fått betala minst ett par hundra för. (De krymper ju så förfärligt där i ugnen, och så får man skära bort svålen, som kan vara rysligt tjock om man har otur, så runt tre kilo får man räkna med för att få fram det jag nu har i kylen.) Med rabattkupong från COOP gav jag bara en femtiolapp för den skinkan. – Svålfri!

Man blir inte bara klokare med åren. – Man blir lite snålare också, och latare.Blinkar

This entry was posted in Blandat pladder, Recept. Bookmark the permalink.

7 Responses to Mina julsillar – Och lite annat…

  1. Kenneth says:

    GOD JUL
    Kenneth´s last [type] ..Gästbloggare

    [Reply]

    Karin - admin Reply:

    @Kenneth, Detsamma till er! 🙂

    [Reply]

  2. Micke says:

    Min morfar lade alltid in sill till jul…en tradition jag tyvärr inte har tagit efter.
    Men…nån gång ska jag göra det, blir ju trots allt lite godare vill jag minnas…fast det kanske sitter i ens eget huvud förstås.
    Men gott var det 🙂

    God jul på dig.
    Micke´s last [type] ..10 små "cocosbolls" pojkar.

    [Reply]

    Karin - admin Reply:

    @Micke, Det är MYCKET godare!!! 😀 Slå till och lägg in lite egen sill du också! Det går så fort, och blir alldeles ljuvligt gott!
    En riktigt God Jul på dig!

    [Reply]

  3. Fnulan says:

    Jag ska slå in allt i morgon hade jag tänkt mig!
    Massa GOD JUL till dig
    Kram
    Fnulan´s last [type] ..Veckans plagg

    [Reply]

  4. Håber du får en masse gaver Glædelig jul til er
    Matts Jansson´s last [type] ..Matts önskar god jul

    [Reply]

  5. Ama de casa says:

    Oj vad du har pysslat och vilken himla massa paket ändå 🙂

    God Jul från Spanien! Nävisst, nä. God Jul från Kalmar blev det ju 🙂
    Ama de casa´s last [type] ..Det var en gång…

    [Reply]

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

CommentLuv badge