Torsken torskar, fiskeristyrelsen mörkar.

Fiskeristyrelsen håller tyst om en otäck åkomma hos torsken i Östersjön.
Torskmask har blivit allt vanligare, och kan ställa till det rejält för människor som äter av den.

torsk260

Torskmasken heter med ett finare namn Pseudoterranova decipiens. Får man i sig parasiten kan man bli sjuk, kräkas i flera veckor och vid riktig otur kan masken äta sig igenom magsäcken och dyka upp på andra ställen i kroppen.

Harry Löfgren, 9, skulle precis äta sin nyfångade blekingetorsk i fredags när han fick en obehaglig överraskning.
– Jag märkte att något rörde sig i såsen. Först trodde jag att det var något som man kunde äta. När jag förstod att det inte var det blev jag lite ledsen.
Harry Löfgren beskriver masken som ”gul och väldigt smal och halvlång, ungefär en centimeter”. Den levde trots att hans pappa hade kokat fisken.

De ska såklart dö vid tillagning, men det krävs att maten hela vägen genom är upphettad till minst 70 grader, och då blir gärna fisken lite torr.
Vid frysning dör maskarna inom två dygn, så sedan är det ofarligt att äta även av Östersjötorsk, och man slipper koka sönder fisken vid tillagningen.

Någon hysteri finns det alltså ingen anledning till, så varför mörkar man från fiskeristyrelsens sida?
Vore det inte bättre att informera om att masken finns, men lätt kan oskadliggöras genom att fisken fryses in i minst två dygn, eller tillagas noggrant?

Att folk blir sjuka helt i onödan,och att tidningarna får upp ögonen för problemet lär väl knappast gynna fortsatt fiske?
Snarare tvärtom!

Nu vet ni i alla fall att ni ska frysa det ni dragit upp ur Östersjön, innan ni lagar till det, så slipper ni bli sjuka, och kan fortsätta äta fisk, utan risk. :)


This entry was posted in Blandat pladder, Natur. Bookmark the permalink.

10 Responses to Torsken torskar, fiskeristyrelsen mörkar.

  1. matts says:

    HYSTERI,,,,Jag tänker inte äta fisk
    Maskar som äter sig genom magsäcken och dyker upp på andra ställen,var för ställen ?
    kräkas i flera veckor !
    Kokta maskar USH tänker inte äta mera fisk,, Aldrig !
    Jag som tyckte om fisk
    matts´s last [type] ..Summer in Sweden-Sommar bilder

    [Reply]

    Karin - admin Reply:

    Men Matts då…. FRYS fisken! – No danger. :D

    [Reply]

  2. Nisse says:

    Kittlar dödsskönt i kistan

    [Reply]

    Karin - admin Reply:

    Hahahaaa!!!!! :D
    Har du provat? :P

    [Reply]

    Nisse Reply:

    Japp. äter torsk med glädje.

    [Reply]

    Karin - admin Reply:

    Ja, torsk ja, men masken då? ;)
    Torsk kittlar väl kanske smaklökarna mer än det kittlar i kistan. :D
    Själv är jag inte så sugen på maskarna, så jag fryser nog fisken först jag… ;)

    [Reply]

  3. Maya says:

    Isch vad äckligt! Tur jag inte är så förtjust i torsk!

    [Reply]

  4. Doc Button says:

    Vem vill äta fisk som är upptagen i Östersjön? Den dypölen vill jag inte ens bada i. Nitlott för er som skaffat dyra sommarstugor längs kusten.

    [Reply]

  5. Krönikören says:

    Fy vad äckligt! Var kommer masken ifrån? Jag äter inte fisk, men tillagar det till familjen, men visst kan man bli misstänksam mot Östersjöfisk som gravida avråds från att äta eller ära mera sällan. Det finns väl en anledning till det.
    Krönikören´s last [type] ..Dumpa ungarna!

    [Reply]

    Karin - admin Reply:

    Anledningen till det är ju kvicksilvret, och de andra miljögifterna. – Något som jag ju är väldigt inne på, och har skrivit massor om.
    Detta med anledning av att jag tror jag är amalgamförgiftad.
    Men den varningen gäller ju fet östersjöfisk, eftersom gifter lagras i fett.
    Torsk är väldigt mager, och därför inte farlig för gravida på det sättet.
    Mask kan förstås inte heller vara bra för gravida att få i sig, då det säkert ställer till med en massa obalanser i kroppen, som kan skada fostret.
    Men fryst, rätt tillagad torsk borde alltså inte vara farliga för gravida.
    Masken lever väl som parasit i hela fisken kan jag tro, och man påstår att det är sälarna som sprider den.
    Nu vill man skjuta av en stor del av sälbeståndet för att komma tillrätta med detta, och jag vet inte riktigt vad jag tycker om det..?
    För många sälar är förstås inte bra, men de tillhör ju också faunan i Östersjön.
    Det känns lite som om fiskarna vill bli av med sälarna främst för att få fler fiskar att dra upp, och att de kanske struntar i masken egentligen.
    Då tycker jag det är fel, även om jag inte är någon motståndare till jakt ifall den är berättigad.

    [Reply]

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

CommentLuv badge