Kärleksmums blanche ( glutenfria )

Igår bakades det glutenfria kärleksmums här.
En ljus variant, som jag fick receptet till av en av mina tidigare grannar.

De här är definitivt med på kakornas tio i topp ! – I alla fall enligt mig. ( Och i min värld tror jag de ligger på första plats… )

Vill ni också prova ?
Här är receptet :

Till en liten långpanna behövs:

2 ägg
2 dl socker
75 g smält smör eller flytande margarin
1 dl vatten
3 dl mjöl ( eller i det här fallet glutenfri mix )
1 1/2 tsk bakpulver

Vispa ägg och socker poröst.
Smält smöret och häll i vattnet och låt det koka upp ( alt häll i flytande margarin i vattnet och koka upp )
Tillsätt detta under omrörning.
Blanda mjöl ( mix ) och bakpulver och rör ner detta.
Häll i bakpappersklädd långpanna och grädda i 190-200 grader i ca 15 minuter.

Det är jättebra om man inte börjar göra rent element medan kakan står i ugnen !
Det gjorde jag, och därför glömde jag bort tiden…

S6305103

Det gjorde inte så mycket, för den fick bara stå lite för länge.
Den hade ju kunnat bli mörk, men nu blev den bara lite hårdare och torrare än vanligt, men den fick duga ändå.

Det är bra om man lägger upp smör i en skål redan nu till smeten som ska vara uppepå, så det hinner mjukna.
Så här gör man sen smeten :

75 g smör ( använd helst riktigt smör )
2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
4 tsk riktigt starkt kaffe

När kakan har svalnat, och smöret blivit mjukt, så rör man ihop alltihop till en slät röra.

S6305105
Man får tjuvsmaka lite också, men bara lite ! 😉

Sedan brer man ut smeten på den kalla kakan, och strör på rikligt med kokos.

S6305106

Ställ in det i kylen en stund, så smeten får stelna lite grann, och skär sedan i lagom stora rutor.
( Storleken bestämmer man själv. 😀 )

Ställ sedan in i kylen ett tag till så smeten får stelna helt.
Plocka sedan över bitarna i en burk och förvara i kylen eller frysen.

Har man en burk med lås på så är det väldigt bra !
Då kan man lämna nyckeln hos grannen eller annan lämplig person, som ändå finns i närheten, (men inte själv kommer åt burken) när man får främmande, och vill bjuda.
Annars finns det nämligen risk för att kakorna är borta när man ska ha dem… 😉

This entry was posted in Blandat pladder, Recept, Vardagstips and tagged , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

14 Responses to Kärleksmums blanche ( glutenfria )

  1. Ia says:

    Jag kan ta hand om nyckeln…absolut inga problem men då måste Du lämna burken här också 😉

    [Reply]

  2. Sarah says:

    Potatisbakelser (falska) ligger i topp för mig med kärleksmums tätt efter 🙂
    Så gott!!
    Sarah´s last [type] ..What a morning!

    [Reply]

  3. Frogprincess says:

    Ja man kedje-äter gärna den här kakan.
    I den varianten som jag har är det kakao i smeten.
    Frogprincess´s last [type] ..Fjäderlätt duggregn

    [Reply]

  4. Caroline says:

    Ska ta och spara receptet, blir bak när som helst här hemma eftersom sonen fyller år om någon vecka. Lät ju hur gott som helst ju.

    HA en bra dag!
    Caroline´s last [type] ..Prokrastinering

    [Reply]

  5. June says:

    Jag kallar den mörka vanliga varianten för moccarutor men den här var ju annorlunda. Den lät jättegod och jag måste prova den! Tack för receptet! =)

    [Reply]

  6. R says:

    Fan vad gott det ser ut!
    R´s last [type] ..300 jävla miljoner

    [Reply]

  7. Ailas says:

    Hm.. måste du påminna om sådana där frestande saker precis när jag bestämt mig för………….. Äääh, vad var det nu igen?

    Borta!

    Så, tack för receptet. Måste testas, men onödigt att besvära grannen!

    [Reply]

  8. Elli says:

    De är riktigt goda, har en syster som har gluten så jag har testat det. Hm, nu blev jag allt lite sugen på att baka.
    Elli´s last [type] ..Intima berättelser

    [Reply]

  9. Em says:

    Ser verkligen mumsigt ut, men i dag håller jag mig till annat mumsigt tror jag. ;D ;D
    Em´s last [type] ..Bloggsajtsorduppfinnare inom verifiering

    [Reply]

  10. Ama de casa says:

    Jösses… Tänk på att jag faktiskt köpte en våg idag…

    Sallad, ja så var det. Sallad.
    🙂
    Ama de casa´s last [type] ..Det var som hundan!

    [Reply]

  11. Gun says:

    Vad gott! Och utan kakao, det har jag aldrig ätit. Det verkar ju jättegott.
    Gun´s last [type] ..Sista bussresan hem

    [Reply]

  12. Janne says:

    Går in och tar plåten med kakan och rusar ut igen. Hoppas inte du hinner ifatt. LER!
    Janne´s last [type] ..VW Museet Pålsboda Del 1

    [Reply]

  13. Tack för det jättesmarriga receptet Karin.Min väninna är glutenallergiker och har svårt att hitta goda recept till kaffebröd och det var bra för mig att få något att bjuda henne på med. Så tack så mycket, än en gång.Hoppas att allt är bra med dig.Tyvärr har det varigt tunnsått med roliga mail under senare delen av sommaren men jag lovar att vidare befordra de till dig när det dyker upp igen.Kram Maritha.
    Maritha Bergman´s last [type] ..GRATTIS PŠNAMNSDAGEN- DENNIS OCH DENISE

    [Reply]

  14. Pingback: Det här med statistik… | Hermansro

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

CommentLuv badge